Second / Seconde de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Boisset-lès-Montrond, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Manpower MONTBRISON recherche pour son client,un Second de cuisine à Montrond (H/F).
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes, dans une cuisine organisée, à taille humaine, où la qualité des repas et le plaisir de servir sont au cœur des priorités.
* Vos missions
En véritable bras droit de la cheffe gérante, vous intervenez sur :
- La production culinaire quotidienne, dans le respect des normes d'hygiène
- L'organisation de la cuisine et la gestion de proximité
- Le management opérationnel en l'absence de la cheffe
- La participation active à la satisfaction des résidents, dans un environnement senior résidentiel
- Garantir la traçabilité des denrées et appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
* Conditions de travail
- Horaires en continu, selon planning :
- 7h00 - 15h00 ou 12h00 - 20h00
- Établissement fermé le soir
- 1 jour de repos fixe par semaine 1 week-end sur 2
- 7 RTT
- Vous êtes autonome, organisé(e) et professionnel(le)
- Vous êtes cuisinier de métier avec une solide expérience en cuisine collective ou traditionnelle
- Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec un public[...]
